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本文目录
食材 ：豆角适量 、挂面适量 、豆角的家豆角西红柿1个、炒面常做炒面常葱适量、法素法视食盐适量 、豆角的家豆角酱油适量、炒面常做炒面常五香粉适量 、法素法视食醋适量 、香油少许 。
做法步骤：
1 、准备好所有食材
3 、挂面下锅煮 ，煮好后捞出透凉备用 。
3、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋 。
4 、加入其他蔬菜进去翻炒 ，（豆角我建议大家提前焯水 ，这样炒的时候节省时间）炒好后加少许水烧开 。
5 、加入煮好的面条，加食盐 、味精 、五香粉 、酱油 、香油少许 。这个时候可以把火关小一点 ，拿两双筷子搅拌均匀 。
主料 ：
油面/盐碱面/河粉
配料：鸡蛋 、猪肉 、香肠 、豆芽 、胡萝卜丝 、葱花 、蒜头片 、小米椒
调料 ：盐 、鸡精、耗油 、生抽（平时不太下厨房的 ，怕炒的时候会忙手忙脚的 ，可以先把调料调好放一边）
做法 ：
步骤1
猪肉切片腌制，用适量盐 、鸡精、淀粉 、耗油抓匀腌制 。腌制的时候想要猪肉好吃的秘诀之一就是加入耗油哦 ！
步骤2
热锅 ，倒入适量食用油，打入鸡蛋快速炒熟盛出；
步骤3
利用前面炒鸡蛋剩下的油 ，不够的再加入适量油，然后放入先前腌制的猪肉片 ，炒熟盛出备用；
步骤4
锅里再倒些油 ，把蒜片和小米椒爆香 ，加入香肠翻炒片刻 ，接着放入胡萝卜丝和豆芽一起炒熟，然后再前面炒好的鸡蛋和猪肉片倒入；
步骤5
下入要炒的面或者粉 ，用筷子和铲子协助炒散（筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动） ，然后改小火再倒入事先调好的调料和辣椒酱 ，再加入少许冷开水 ，接着转高火继续翻炒和用筷子抖散均匀即可 ！
主料 ：炒面300克 、嫩芹菜150克、洋白菜60克 、胡萝卜60克、鸡蛋2个
辅料：蚝油适量 ：葱适量：姜适量 ：酱油适量、盐适量 、味精适量
芹菜炒面的家常做法步骤：
1.准备好才料 。
2.胡萝卜洗净切丝 ，洋白菜洗净切丝 ，嫩芹菜洗净切斜刀片 。
3.鸡蛋打散炒熟备用 。
4.烧热油 ，葱姜炝锅 ，放酱油 ，蚝油 ，小火炒出香味 。（蚝油不宜用大火炒）
5.放胡萝卜丝和洋白菜丝 ，放盐 。
6.放炒面条 ，一起翻炒均匀 。
7.将胡萝卜 ，洋白菜炒熟 ，面条炒入味 ，放鸡蛋 ，嫩芹菜 ，放味精 。继续翻炒均匀即可 。
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